Veracruz es un estado lleno de riqueza cultural, paisajes impresionantes y una gastronomía que te deleitará; así que si estás buscando un lugar para viajar de forma segura y con aventuras, este debe ser tu destino. La comida típica de Veracruz invita a los amantes de la cocina a probar un festín de sabores auténticos.
La región cuenta con exquisitos platillos típicos que harán de tu experiencia un verdadero deleite. Llega a este hermoso estado acompañado por la seguridad y comodidad de autobuses JAPI y ¡que empiece la aventura!
La gastronomía de Veracruz que no te puedes perder
Veracruz cuenta con una de las gastronomías más destacadas del país. Incluso, fue una de las primeras regiones en integrar la cocina española con los elementos culinarios de las comunidades indígenas originarias, por lo que sus platillos tienen una personalidad única.
¡Descubre a continuación las joyas más destacadas de la comida veracruzana!
Pescado a la talla: una fusión de sabores
Iniciamos el recorrido con uno de los platillos típicos de Veracruz más emblemáticos. El pescado a la talla refleja la fusión de influencias afroantillanas y españolas que caracterizan a la identidad culinaria de la entidad.
El pescado, huachinango o robalo, es fileteado y sazonado con una mezcla de especias y achiote. Posteriormente, se asa a la parrilla; dando como resultado una explosión de sabores que captura la esencia diversa de la región.
Este suele ser acompañado de arroz y frijoles, el pescado a la talla es un deleite para los paladares aventureros que buscan descubrir la riqueza de la cocina local.
Picadita veracruzana: una obra maestra
Es otro ícono de la comida típica de Veracruz. Esta preparación fusiona ingredientes locales con la maestría culinaria jarocha.
Se trata de pequeñas tortillas fritas y crujientes, cubiertas con carne deshebrada, salsa de tomate, cebolla, aguacate y queso rallado. Cada bocado es una explosión de texturas y sabores que reflejan la diversidad gastronómica de la región. La picadita es la opción perfecta para aquellos que buscan explorar la riqueza de la cocina local de una manera deliciosa y reconfortante.
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Arroz a la tumbada: comida veracruzana de élite
Para cerrar este banquete culinario, no puedes dejar de probar uno de los platillos típicos de Veracruz que han sido clave en su éxito: el arroz a la tumbada. Es una oda a los frutos del mar, combinando arroz con pescados y mariscos en una mezcla armoniosa. Gambas, calamares, pulpo y pescado se integran con una salsa rica y espesa, creando un guiso que lleva consigo la esencia misma del Golfo de México.
El arroz a la tumbada es una opción sofisticada que celebra la abundancia del mar jarocho y que, sin duda, cautivará a aquellos que buscan una experiencia gastronómica incomparable.
No te puedes ir del puerto sin probar los dulces típicos de Veracruz, como las famosas cocadas, el bizcocho dulce, el volteado de fresas y el dulce de leche de Tlacotalpan.
Visita Veracruz este 2024 con JAPI
Si estás planeando viajar próximamente, el estado jarocho debería estar en la parte superior de tu lista. Además de que disfrutarás de la comida típica de Veracruz, conocerás un sitio repleto de historia, cultura e impresionantes paisajes.
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